Normalerweise verhalten sich Feinschmecker so: Wenn sie anfangen, Pfannkuchen zu backen, machen sie einen ganzen Stapel. Nur wenige Menschen kochen eine kleine Portion.
Diese Möglichkeit, ein Gericht zuzubereiten, ist jedoch nicht jedermanns Sache.
Es gibt Menschen, die eine Diät machen. Sie können es sich nicht leisten, viele Pfannkuchen zu essen. Doch die fertigen Fladenbrote möchte man nicht „auf morgen“ lassen: Kalt oder erhitzt ist das Gericht nicht mehr so lecker.
Es gibt diejenigen, die wenig Zeit haben. Sie möchten nicht für ein einziges Abendessen lange am Herd stehen.
Es gibt jedoch einen Ausweg. Sie können sogenannte „Flaschen“-Pfannkuchen backen. Das sei sehr praktisch, betont Yulia Arkhipova, Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin vierter Klasse.
Was sind Flaschenpfannkuchen?
Hierbei handelt es sich um ein Gericht, dessen flüssige Basis zubereitet und in einer Plastikflasche aufbewahrt wird.
Aus diesem Teig können Sie genau so viele Pfannkuchen backen, wie Sie benötigen.
Der Behälter mit der Restmasse wird zur Lagerung im Kühlschrank geschickt.
Am nächsten Tag können Sie die Pfannkuchen erneut backen. Eine erneute Teigzubereitung ist nicht nötig, der Vorrat ist bereits vorhanden.
Es erweist sich als sehr praktisch: Sie müssen nicht zu viel essen und Sie müssen nicht viel Zeit mit der Zubereitung des Frühstücks verbringen.
Wie man Flaschenpfannkuchen macht
Nehmen Sie eine leere und saubere 1,5-Liter-Plastikflasche.
Setzen Sie einen Trichter in den Behälterhals und beginnen Sie mit dem Einfüllen und Ausgießen der folgenden Komponenten:
- Mehl (10 Esslöffel);
- zwei geschlagene Eier;
- Milch (600 Milliliter);
- Kristallzucker (3 Esslöffel);
- Salz (ein halber Teelöffel);
- Gemüseplatz (1 Esslöffel).
Schütteln Sie die Flasche gut. Achten Sie darauf, dass die Masse im Behälter mehr oder weniger homogen wird.
Danach können Sie mit dem Pfannkuchenbacken beginnen. Verwenden Sie den richtigen Teil des Tests. Den restlichen Pfannkuchenboden im Kühlschrank aufbewahren.
Bitte beachten: Pfannkuchenteig ist im Kühlschrank nicht länger als 2 Tage haltbar.
Zur Information
Blini sind ein russisches Gericht, das aus flüssigem Hefeteig in einer Pfanne gebacken wird.
Experte: Julia Arkhipova
