Nicht allen Feinschmeckern ist bewusst, dass ein Kuchen keine Süßware, sondern ein herzhaftes Gericht sein kann.
Die Rede ist von einem Schichtsalat, der optisch wie eine Torte aussieht. Aber nicht nach meinem Geschmack.
Dieses Gericht gehört zu einer ungewöhnlichen Art – „Snack Cake“.
Das interessanteste Beispiel ist ein Gericht namens „Schneekrabbe“.
Das Rezept für diesen Snackkuchen wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin im Belnovosti-Netzwerk auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man Schneekrabben-Snackkuchen macht
Nehmen Sie zunächst eine Packung Krabbenstäbchen, öffnen Sie sie, entnehmen Sie den Inhalt und wickeln Sie jedes Stäbchen vorsichtig aus.
Die daraus resultierenden „Blätter“ sind die Grundlage des zukünftigen Gerichts.
Als nächstes kochen Sie vier Eier, trennen das Eiweiß und das Eigelb voneinander. Mahlen Sie diese Komponenten separat. Benutzen Sie eine Reibe.
Geben Sie das gehackte Eiweiß und einen Teil des Eigelbs in einen tiefen Behälter.
Fügen Sie 150 Gramm geriebenen Käse, einige gehackte Kräuter und ein paar fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Die Mischung mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.
Als nächstes beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens. Wechseln Sie die Krabbenblätter mit der Ei-Käse-Mischung ab.
Schmieren Sie die resultierende „Konstruktion“ mit der restlichen, mit Mayonnaise gewürzten Mischung. Den Kuchen mit dem restlichen geriebenen Eigelb bestreuen.
Als Ergebnis erhalten Sie einen sehr schönen und unglaublich leckeren Salat.
Zur Information
Krabbenstäbchen sind eine Art Lebensmittel, das Krabbenfleisch imitiert und aus verarbeitetem Surimi-Fischprotein oder gehacktem weißem Fischfleisch hergestellt wird.
Experte: Julia Arkhipova
