Keine Lust mehr auf Kohlsuppe und Borschtsch? Kein Problem! Es gibt viele andere leckere Suppen.
Ein Beispiel ist das erste Gericht namens „Lohikeitto“.
Dieses Meisterwerk der finnischen Küche muss jeder Feinschmecker unbedingt probieren.
Bei dem Gericht handelt es sich um eine Fischsuppe, deren Hauptzutaten Lachs und Sahne sind.
Das Rezept für dieses schicke und unglaublich appetitliche Gericht wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer viertklassigen Bäckerin.
Wie man finnische Lohikeitto-Suppe kocht
Schneiden Sie zuerst den Lauch (2 Stück) in halbe Ringe.
Als nächstes waschen, schälen und schneiden Sie eineinhalb Kilogramm Kartoffeln in Würfel.
Nehmen Sie einen Topf, geben Sie 40 Gramm Butter hinein und stellen Sie den Behälter auf den eingeschalteten Brenner.
Sobald die Butter geschmolzen ist, den zuvor gehackten Lauch in die Pfanne geben.
Das Gemüse fünf Minuten braten. Während dieser Zeit muss der Inhalt des Behälters mit einem Spatel umgerührt werden.
Sobald die Zeit abgelaufen ist, füllen Sie die Zwiebel mit klarem Wasser (1,5 Liter) auf.
Unmittelbar danach die zuvor eingegossenen rohen Kartoffeln hinzufügen.
Den Inhalt der Pfanne salzen und ein Lorbeerblatt in den Behälter geben.
Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, decken Sie die Form mit einem Deckel ab, stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und warten Sie eine Viertelstunde.
Als nächstes fügen Sie dem zukünftigen Gericht einen Liter 30-prozentige Sahne und ein halbes Kilo gewürfelten Lachs hinzu.
Sobald der Inhalt der Pfanne wieder kocht, 5 Minuten ruhen lassen.
Wenn die Suppe fertig ist, entfernen Sie die Lorbeerblätter.
Sie können dem Gericht Dill hinzufügen: Es wird schöner und schmackhafter. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
