Der Wintersalat ist dem berühmten Olivier-Salat sehr ähnlich.
Beide Gerichte enthalten Erbsen, Fleisch und Mayonnaise.
Aber es gibt einen wichtigen Unterschied: Eine der Zutaten des ersten Ganges ist ... eine Orange.
Auf den ersten Blick passt das Fruchtfleisch der Zitrusfrucht überhaupt nicht zu Soße, Fleischkomponente und Erbsenkonserven.
Tatsächlich ist diese Geschmackskombination sehr interessant.
Und es ist überraschend, dass vielen Feinschmeckern die Existenz des „Wintersalats“ gar nicht bewusst ist. Schließlich kann das Gericht ein idealer Ersatz für Olivier sein.
Das Rezept für ein nicht standardmäßiges Feiertagsgericht wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
So bereiten Sie einen Wintersalat zu
Ein weiteres interessantes Merkmal des Gerichts ist das Vorhandensein von zwei Arten von Hülsenfrüchten in seiner Zusammensetzung.
Sie müssen also nicht nur Erbsen, sondern auch Bohnen (je 300 Gramm) in eine Schüssel geben. Natürlich müssen Sie zuerst das Wasser aus dem Glas ablassen.
Der nächste Schritt besteht darin, zwei Orangen hinzuzufügen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Als nächstes müssen Sie 300 Gramm gehacktes Räucherfleisch in eine Schüssel geben.
Die resultierende Masse muss gesalzen, gepfeffert, mit Mayonnaise gewürzt und gründlich gemischt werden.
Das Ergebnis ist ein köstlicher Salat, der fast jedem Olivier-Liebhaber schmecken wird.
Experte: Julia Arkhipova
