Dieser Auflauf ist ein Paradies für Feinschmecker. In solchen Fällen heißt es: „Zum Fingerlecken gut.“
Die Besonderheit liegt darin, dass anstelle von Mehl Grieß verwendet wird.
Dank dieser Vorgehensweise entsteht ein leichter, zarter, lockerer und körniger Auflauf. Und dazu noch unglaublich lecker.
Das Rezept wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Zutaten
Wir benötigen folgende Produkte:
– Verpackung von weichem Hüttenkäse;
- zwei Äpfel;
- ein Ei;
– 2 Esslöffel Zucker;
– ein viertel Glas Milch;
– 2 Esslöffel Grieß;
– 10 Gramm Butter;
- eine Prise Salz.
Vorbereitung
Wir beginnen damit, ein Ei aufzuschlagen (in eine tiefe Schüssel) und Salz und Zucker hinzuzufügen.
Das Ganze mit einer Gabel verrühren – es sollte eine lockere, luftige Masse entstehen.
Anschließend Milch dazugießen, Grieß dazugeben, verrühren und den Grieß quellen lassen.
Den Hüttenkäse durch ein Metallsieb passieren und in die Schüssel geben.
Die Äpfel waschen, abtrocknen, schälen, halbieren, das Kernhaus entfernen, in kleine Stücke schneiden und zur Masse geben.
Als nächstes müssen Sie alles gründlich vermischen.
Der nächste Schritt: Die Form (es können auch mehrere kleine Formen verwendet werden) mit einem Stück Butter einfetten. Sollte nach der Prozedur noch etwas übrig bleiben, können Sie dieses obendrauf geben.
Die Form mit Grieß ausstreuen, anschließend den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde backen.
Das Ende des Vorgangs wird durch einen köstlichen Duft gekennzeichnet, der sich in der ganzen Wohnung ausbreitet, und durch die goldene Verfärbung der Oberseite und der Seiten des Auflaufs.
Wir nehmen das Gericht heraus und servieren es an den Tisch. Lasst es uns verschlingen und den hervorragenden Geschmack genießen.
Experte: Julia Arkhipova