Selbst das köstlichste Gericht verliert seinen Appetit, wenn man es zu oft kocht.
Das Gleiche kann auch bei Bratkartoffeln passieren.
Haben Sie genug von der Beilage? Möchten Sie etwas Ähnliches kochen, aber aktualisiert?
Dann achten Sie auf das Rezept für Kartoffelkuchen!
Das Gericht zeichnet sich durch eine schöne goldene Farbe und einen sehr hellen Geschmack aus.
Viele Feinschmecker sind sich sicher: Dieses Fladenbrot ist um ein Vielfaches schmackhafter als gewöhnliche Bratkartoffeln.
Das Rezept für das Gericht wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Online-Publikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man Kartoffelpuffer macht
Vier Kartoffeln schälen und mit einer Reibe zerkleinern (die Seite mit den großen „Tropfen“).
Die resultierende Masse salzen und 5 Minuten lang unberührt lassen.
Anschließend die Kartoffelbasis von überschüssiger Feuchtigkeit befreien.
Danach geben Sie die Mischung in eine erhitzte Bratpfanne. Den Boden gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Den Deckel auf die Bratpfanne legen, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und 10 Minuten ruhen lassen.
Während dieser Zeit haben Sie Zeit, die Eimasse vorzubereiten. Schlagen Sie 3 Hühnereier in einen tiefen Behälter, geben Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie sie.
Gießen Sie die resultierende Mischung über den Kartoffelboden (10 Minuten nach Beginn des Frittierens).
Setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne und warten Sie 4 Minuten.
Dann den Deckel abnehmen, den Kuchen umdrehen und weitere 5 Minuten backen.
Als Ergebnis erhalten Sie ein herrliches Gericht: Gewöhnliche Bratkartoffeln werden Sie für lange Zeit vergessen.
Experte: Julia Arkhipova
