Es wird angenommen, dass der Preis für das wichtigste Neujahrsobst – Mandarinen – unmittelbar vor den Feiertagen unweigerlich steigt.
Aus diesem Grund rät die Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, jetzt zum Kauf von Mandarinen.
Haben Sie Angst, dass sie das Fest nicht mehr erleben werden?
Keine Sorge: Wenn Sie ein paar einfache Regeln beachten, können Sie Ihr Obst monatelang frisch halten.
Wir weisen gleich darauf hin: Die Möglichkeit der Lagerung im Kühlschrank ist nicht geeignet, da bereits minimale Minustemperaturen Zitrusfrüchte „schockieren“, weshalb ihre Schale und ihr Fruchtfleisch an Dichte verlieren und mit dunklen Flecken bedeckt werden.
Nach einer Woche im Kühlschrank verlieren die Mandarinen endgültig ihre Präsentation – Sie werden sie wahrscheinlich nicht mehr auf dem Feiertagstisch servieren wollen.
Die optimale Lagertemperatur für Mandarinen liegt bei +6 Grad, daher sollten sie im Keller gelagert werden, wo die Luft auch im Winter relativ warm ist.
Wickeln Sie jede Mandarine in dickes Bastelpapier ein, legen Sie sie dann fest in eine Holzkiste und senken Sie sie in den Keller oder bringen Sie sie alternativ in eine glasisolierte Loggia, geschützt vor den Sonnenstrahlen.
Experte: Julia Arkhipova
