Viele Feinschmecker sind sich sicher, dass es für die Wärmebehandlung von Würstchen nur zwei Möglichkeiten gibt: Braten und Kochen.
Eigentlich gibt es einen anderen Weg. Und es ist viel besser als die üblichen Kochmöglichkeiten.
Möchten Sie gewöhnliche Würste in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln?
Dann nicht kochen oder braten! Besser...backen Sie diese Würste.
Aber stellen Sie das Produkt nicht „einfach so“ in den Ofen. Es werden einige zusätzliche Zutaten benötigt.
Das Rezept für köstliche Bratwürste wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer viertklassigen Bäckerin.
So backen Sie Würstchen richtig
Nehmen Sie die Anzahl der Würstchen, die Sie essen möchten.
Als nächstes schneiden Sie vorsichtig die Seite jeder Wurst ab (eine sehr dünne Schicht) und schneiden Sie vorsichtig die Mitte heraus.
Legen Sie die entstandenen „Boote“ beiseite und schneiden Sie die angeschnittenen Teile der Würste in Würfel.
Legen Sie diese Stücke in einen tiefen Behälter, fügen Sie gehackte Tomaten und eingelegte Gurken sowie gehackte Kräuter und etwas geriebenen Käse hinzu.
Würzen Sie die resultierende Mischung mit einer kleinen Menge Sauerrahm. Sie können etwas Senf hinzufügen. Die Mischung leicht salzen und pfeffern.
Mit dieser Mischung bereits vorbereitete Wurstschiffchen füllen.
Jede resultierende „Struktur“ mit geriebenem Käse bestreuen und eine Viertelstunde lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Experte: Julia Arkhipova
