Viele Menschen lieben Omelette. Aber leider kommt es oft vor, dass es abfällt. Ja, und es gibt ein Problem mit dem Brennen.
Es gibt jedoch ein einfaches Rezept, mit dem Sie problemlos die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Wie eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, Köchin Yulia Arkhipova , sagte, wird alles ein paar Minuten dauern.
Wir benötigen (pro 1 Ei) einen Esslöffel Milch und einen halben Löffel Mehl.
Nach Angaben des Spezialisten verleihen diese Zutaten dem Gericht die nötige Textur und das nötige Volumen.
Zum Kochen ist es besser, eine kleine Bratpfanne zu verwenden, da sich ein großes Omelett möglicherweise ausbreitet und nicht aufgeht.
Bevor Sie den Teig einfüllen, müssen Sie die Pfanne erhitzen – dann beginnt er sofort gleichmäßig zu garen.
Decken Sie die Schüssel nicht sofort mit einem Deckel ab. Lassen Sie es ein wenig braten – etwa 5-7 Minuten.
Der Deckel wird benötigt, damit das Omelett aufgeht und locker wird. Wenn Sie ihn jedoch zu früh verwenden, kann es dazu führen, dass es umfällt.
Eine weitere Kochmöglichkeit ist die Verwendung eines Multikochers.
Gießen Sie in diesem Fall dort 500 ml Wasser ein und schalten Sie den Modus „Dampf“ ein.
Während das Wasser kocht, schlagen Sie 5 Eier mit Salz, fügen Sie ein Glas Milch hinzu und schlagen Sie weiter, bis eine homogene Masse entsteht.
Dann legen wir eine Plastiktüte in eine andere und gießen die Eiermischung vorsichtig hinein. Wir binden es zu einem Knoten.
Nachdem der Multikocher signalisiert, dass der Dampf bereit ist, legen Sie die Omelettbeutel hinein.
Das ist es. Wir warten bis zum Ende des Vorgangs und nehmen das perfekt zubereitete Gericht heraus.
Experte: Julia Arkhipova
