Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ ist ein Standard-Neujahrsgericht, das kaum jemanden überraschen kann.
Aber „Hering unter einem Pelzmantel“ in Form kleiner Sandwiches ist etwas Ungewöhnliches und Interessantes.
Das Rezept für einen ungewöhnlichen Feiertagssnack wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin in der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer viertklassigen Bäckerin.
Wie man Sandwiches „Hering unter einem Pelzmantel“ macht
Bereiten Sie zunächst die pflanzlichen Zutaten vor. Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen (Stück für Stück). Das gekochte Gemüse abkühlen lassen, schälen und mit einer feinen Reibe zerkleinern.
Geben Sie die resultierende Kartoffelmasse in einen Behälter, die geriebenen Karotten in einen anderen und die Rübenmasse in einen dritten.
Mischen Sie jede Gemüsemasse mit einer kleinen Menge Mayonnaise.
Beginnen Sie anschließend mit der Zubereitung von Canapés. Nehmen Sie ein paar Scheiben Roggenbrot und schneiden Sie sie in Quadrate (von der Größe vergleichbar mit Heringsstücken).
Auf jedes Stück Brot etwas Kartoffelmischung geben. Folgende Schichten: Karotten, Rüben, ein Stück Hering aus der Packung.
Das Ergebnis sind viele kleine Sandwiches.
Die Vorspeise hat ein schönes und appetitliches Aussehen. Ihre Familie und Gäste werden von diesem Gericht sichtlich begeistert sein.
Experte: Julia Arkhipova
