Backen Sie selten Pfannkuchen, weil Ihnen dieser Vorgang zu kompliziert und langwierig ist?
Nervt es Sie, ständig Zutaten „abmessen“ und abwiegen zu müssen?
Dann achten Sie auf die Methode „Eins nach dem anderen“.
Dieser Ansatz beinhaltet den Verzicht auf Messbecher und Küchenwaagen.
Darüber hinaus müssen Sie sich nicht viele Zahlen merken. Schließlich „alles einzeln“: eine Tasse Mehl, eine Tasse Milch, ein Löffel Zucker, eine Prise Salz usw.
Das Endergebnis sind unglaublich leckere Pfannkuchen.
Yulia Arkhipova, Expertin im Bereich Kochen im Belnovosti-Netzwerk, Köchin und viertklassige Bäckerin, sprach über einen ungewöhnlichen, aber sehr interessanten Ansatz zur Zubereitung eines Gerichts.
„Einer nach dem anderen“: eine ungewöhnliche Art, Pfannkuchen zuzubereiten
Geben Sie zunächst die folgenden Zutaten in einen tiefen Behälter:
- Mehl (ein Becher mit einem Volumen von etwa 300 Millilitern);
- Kristallzucker (ein Esslöffel);
- Salz (eine Prise).
Den Inhalt der Schüssel gut vermischen. Und fügen Sie dann Folgendes hinzu:
- ein Ei;
- Kefir (ein Becher; es wird empfohlen, ein fermentiertes Milchprodukt mit einem Fettgehalt von 2,5 Prozent zu verwenden);
- Backpulver (ein Teelöffel).
Lassen Sie den Teig nach dem erneuten Mischen etwa 100 Sekunden ruhen.
Dann dürfte die Zeit für folgende Komponenten kommen:
- Milch (eine Tasse);
- Pflanzenöl (ein Esslöffel).
Mischen Sie die Mischung erneut. Das Ergebnis ist ein ziemlich flüssiger Teig, aus dem dünne und sehr leckere Pfannkuchen entstehen: Sie werden begeistert sein.
Zur Information
Blinis sind ein russisches Gericht, das aus flüssigem Hefeteig in einer Pfanne gebacken wird.
Experte: Julia Arkhipova
