Es gibt keinen einzigen Schotten, dem dieses Fleischei oder Brötchen mit Überraschung gleichgültig bliebe.
Und diejenigen aus unserem Team, die diese Köstlichkeit probiert haben, sagen, dass sie um ein Vielfaches schmackhafter ist als herkömmliche Koteletts.
Die Zubereitung ist übrigens ganz einfach, erfordert keine kulinarischen Tricks und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem neuen Gericht – sie werden nach mehr verlangen.
Das Rezept wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Zutaten:
– Hackfleisch (400 Gramm);
– frische Petersilie (10 Gramm);
– ein Teelöffel Dijon-Senf;
– 7 Hühnereier;
– Weizenmehl (60 Gramm);
– Semmelbrösel (100 Gramm);
– Pflanzenöl (200 ml).
Ist das alles da? Dann geht es ans Kochen: Die Eier 5 Minuten in kochendem Wasser garen (das Eigelb sollte flüssig bleiben).
Gehackte Petersilie und Dijon-Senf zum Hackfleisch geben. Gründlich mischen.
Die gekochten Eier in Mehl wälzen.
Nehmen Sie 80 Gramm Hackfleisch, bedecken Sie es von beiden Seiten mit Frischhaltefolie und rollen Sie es anschließend mit einem Nudelholz zu einem kleinen Kreis aus.
Befeuchten Sie Ihre Hände (leicht) mit Wasser, nehmen Sie ein Hackfleisch-Patty, legen Sie ein Ei in die Mitte und wickeln Sie es in das Hackfleisch ein. Wir geben ihm die Form eines Brötchens.
Wir rollen unser Brötchen in Mehl, tauchen es in geschlagene Eier und wälzen es in Semmelbröseln.
Die Bällchen in gut erhitztem Öl goldbraun frittieren.
Experte: Julia Arkhipova