Tomaten-Ei-Suppe ist im Reich der Mitte sehr beliebt.
Das Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet. Gleichzeitig ist es unglaublich appetitlich.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass chinesische Feinschmecker sich in das Essen verliebten.
Das Rezept für diese köstliche Suppe wurde von Yulia Arkhipova, einer Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, einer Köchin und viertklassigen Bäckerin, entdeckt.
Wie man chinesische Tomaten-Ei-Suppe macht
Nehmen Sie drei große Tomaten und schneiden Sie sie in Würfel. Sie müssen ziemlich kleine Stücke bekommen.
Als nächstes schlagen Sie zwei Eier in einen tiefen Behälter auf. Die Eimasse mit einem Schneebesen „verarbeiten“.
Nächster Schritt: Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne (1-2 Teelöffel reichen aus) und stellen Sie das Geschirr auf den eingeschalteten Herd.
Sobald die zähflüssige Flüssigkeit ausreichend heiß ist, geben Sie die zuvor gehackten Tomaten in den Behälter.
2 Minuten nachdem das Gemüse zu braten beginnt, etwas Salz hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf mittlere Stufe stellen und 3 Minuten warten.
Als nächstes müssen Sie 350 Milliliter klares Wasser in die Pfanne gießen. Die Flüssigkeit muss heiß sein.
Sobald das Wasser zu kochen beginnt, lassen Sie es 2 Minuten lang kochen.
Sind 120 Sekunden vergangen? Beginnen Sie, die Eiermischung nach und nach in die Suppe zu gießen. Während dieser ganzen Zeit muss der Inhalt der Pfanne gerührt werden.
Die Suppe mit allen Zusatzstoffen sollte noch 60 Sekunden gekocht werden.
Danach ist das Gericht fertig. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
