Sie lieben Graupen, wissen aber nicht, wie man sie zubereitet? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.
Wir erklären Ihnen, wie Sie Perlgerste kochen, damit sie weich wird.
Wie man weiche Graupen kocht
Sparen Sie zunächst nicht. Kaufen Sie „holländische“ Graupen. Es ist weicher und gart schneller.
Vor dem Kochen muss das Müsli (1 Tasse) gewaschen und eine Stunde lang in Wasser eingeweicht werden.
Während die Graupen einweichen, braten Sie die Karotten und Zwiebeln in einer Bratpfanne an.
Geben Sie die eingeweichte Graupen in ein Sieb und warten Sie, bis das Wasser abgelaufen ist.
Anschließend die Graupen in einer Pfanne in Pflanzenöl (1 Esslöffel) 5-7 Minuten anbraten.
Die gebratene Gerste in einen Kessel mit Deckel geben, Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Füllen Sie alles mit vier Gläsern Wasser. Das heißt, das Verhältnis von Getreide und Wasser sollte 1:4 betragen.
Stellen Sie den Kessel in den Ofen und lassen Sie die Gerste zwei Stunden lang bei einer Temperatur von 170-180 Grad köcheln.
Die Graupen werden sehr weich und aromatisch, Ihr Haushalt wird jeden Tag nach diesem Brei fragen.
Experte: Julia Arkhipova
