Viele Menschen lieben Borschtsch. Sie sollten jedoch nicht denken, dass die Zubereitung einfach und unkompliziert ist.
Erfahrene Hausfrauen denken anders. Zumindest, wenn Sie ein farblich und geschmacklich perfektes Gericht erhalten möchten.
Es kommt oft vor, dass der Geschmack nicht reichhaltig genug ist, wenn die Suppe eine blasse Farbe hat.
Das Problem wird schnell durch einen Zusatz gelöst, der dem Borschtsch eine rubinrote Farbe und einen wirklich unvergesslichen, tollen Geschmack verleiht.
Die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, sprach darüber, was hinzugefügt werden sollte, um ein echtes kulinarisches Meisterwerk zu erhalten.
In diesem Fall ist trockenes Adjika eine Komponente, die den Geschmack eines Gerichts deutlich verbessern kann.
Dieses würzige Gewürz hat einen hellen Geschmack und ein charakteristisches Aroma, was sich letztendlich positiv auf die Zubereitung von Borschtsch auswirkt.
Es ist jedoch zu bedenken, dass die richtige Dosierung des Inhaltsstoffs von großer Bedeutung ist.
Die optimalste Menge des Zusatzes ist 1 Teelöffel trockenes Adjika pro Topf Borschtsch.
Mit dieser Dosierung erreichen Sie die perfekte Geschmacksbalance des Gerichts und vermeiden eine übermäßige Schärfe.
Experten sagen, dass es besser ist, Adjika direkt zum Braten hinzuzufügen – zu Karotten, Zwiebeln und Rüben.
Dadurch kommen die Gewürze besser zur Geltung und ihr Geschmack und Aroma verteilt sich gleichmäßig über die gesamte Borschtschmenge.
Nachdem Sie die Adjika gebraten haben, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen.
Als nächstes etwas Salz und Pfeffer (nach Geschmack) hinzufügen und diese Mischung dann zur Hauptbrühe geben.
Dank dieser einfachen Maßnahmen wird die effektivste Verteilung der Geschmackseigenschaften gewährleistet.