Zum Abendessen kochen wir oft Fleisch- oder Gemüsekoteletts, was nicht verwunderlich ist – solche Gerichte sind nicht nur lecker, sondern passen auch gut zu vielen Beilagen.
Wenn Sie keine Energie für die Zubereitung der Haupt- und Beilagen aufwenden möchten, versuchen Sie es mit einer Kombination aus Fleisch, Gemüse und Getreide.
Als Ergebnis erhalten Sie sehr appetitliche Koteletts aus Hackfleisch, Kohl und Reis.
Sie benötigen außerdem Zwiebeln und Knoblauch, etwas Mehl, ein Ei, Tomatenmark und Salz sowie gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
Das Gemüse muss unter Wasser abgespült, geschält und im Fleischwolf zerkleinert werden.
Anschließend überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken und mit Hackfleisch, Reis, Ei und Gewürzen vermengen.
Bitte beachten: Der Reis muss vorher fertig gekocht sein.
Die Kotelettmasse gut verrühren und Koteletts daraus formen.
Vor dem Braten die Koteletts in Mehl wälzen und auf beiden Seiten goldbraun braten – etwa 7 Minuten.
Die fertigen Schnitzel in einen Topf geben und mit einer Mischung aus Wasser und Tomatenmark übergießen.
Lassen Sie sie noch etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
Als Ergebnis erhalten Sie ein außergewöhnlich schmackhaftes, zartes und saftiges Gericht. Guten Appetit!
