Erfahrene Hausfrauen wissen, wie man Koteletts so zubereitet, dass sie immer fluffig, saftig und sehr lecker werden.
Kürzlich wurde ein Geheimrezept veröffentlicht, das die oben genannten Eigenschaften des Gerichts deutlich verbessert.
Basierend auf einer besonderen Zutat – geriebenem Apfel. Dank ihm zergehen die Koteletts auf der Zunge.
Diese Kochmethode wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , vorgestellt.
Wir brauchen 600 Gramm gehacktes Hühnerfleisch, einen Teelöffel Salz, 2 Äpfel und 2 Eier, 2 Knoblauchzehen und eine rote Zwiebel.
Sie benötigen außerdem gemahlenen schwarzen Pfeffer, 5 Esslöffel Maismehl und 100 Milliliter raffiniertes Sonnenblumenöl.
Die Zubereitung beginnt mit dem Schälen der Zwiebeln und Äpfel, die anschließend in kleine Stücke geschnitten werden.
Die Zwiebel in Sonnenblumenöl leicht anbraten, dann die Äpfel dazugeben.
Weiterbraten – die Zwiebel sollte ganz gar sein.
Den Knoblauch hacken und mit dem Hackfleisch und der Apfel-Zwiebel-Mischung vermengen.
Das Ei unterrühren und nochmals gut verrühren. Anschließend salzen, pfeffern und nochmals verrühren.
Nun formen wir kleine runde Koteletts, die wir von allen Seiten in Maismehl wälzen.
In Sonnenblumenöl von beiden Seiten braten und servieren.
Experte: Julia Arkhipova