Es gibt einen geheimen Zusatz, mit dem Sie unglaublich leckere und saftige Knödel zubereiten können.
Leider nutzen nur wenige Menschen diesen kulinarischen Life-Hack.
Und das ist erstaunlich. Schließlich funktioniert der Trick wirklich.
Sie müssen Knödel nur einmal mit einer nicht standardmäßigen Zutat kochen – und möchten kein Gericht mehr ohne diese Zutat kochen.
Das Geheimnis perfekter Knödel verriet Yulia Arkhipova, eine Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Was man zur Füllung für Knödel hinzufügen sollte
Dieser sehr geheime Zusatzstoff sind... Kartoffeln.
Das rohe Gemüse durch einen Fleischwolf geben. Mischen Sie die resultierende Masse mit Hackfleisch.
Ein wichtiger Punkt: Auf 250 Gramm Fleischkomponente sollten 200 Gramm Kartoffelmasse kommen.
Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie der resultierenden Füllung etwas Knoblauch hinzu. Eine Gewürznelke reiben. Vergessen Sie dabei nicht die Zwiebelkomponente.
Eine Mischung aus Hackfleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch ist eine ideale Füllung für Knödel. Das fertige Gericht wird ein wahres kulinarisches Meisterwerk sein.
Zur Information
Pelmeni ist ein Gericht der russischen Küche aus ungesäuertem Teig, gefüllt mit Hackfleisch, das gekocht gegessen wird.
Experte: Julia Arkhipova
