Um den Neujahrstisch gesünder zu gestalten, sollten Sie mageres Fleisch verwenden.
Es sei auch notwendig, Mayonnaise durch gesunde Analoga zu ersetzen, riet der Ernährungsberater und Fitnesstrainer Artem Opalnitsky.
Die Empfehlungen des Experten stammen aus der Publikation „Iswestija“ .
So machen Sie Ihren Neujahrstisch nützlich
Wie Opalnitsky sagte, wird der Ersatz von Mayonnaise durch gesunde Alternativen dazu beitragen, dass Olivier und Hering unter einem Pelzmantel weniger Kalorien enthalten.
Sie können beispielsweise kalorienarme Mayonnaise (15 % Fett) oder Sauerrahm verwenden.
Sie können Ihr Dressing auch selbst aus Eiern, griechischem Joghurt, Senf und Salz zubereiten.
Darüber hinaus empfiehlt es sich, die Wurst im Olivier durch Hähnchenbrust zu ersetzen.
„Ein Salat muss nicht unbedingt aus Hering, Kartoffeln und Wurst mit Mayonnaise bestehen“, stellte die Ernährungsberaterin fest.
Um geliertes Fleisch gesünder zu machen, verwenden Sie weniger fetthaltiges Fleisch – Rind, Huhn.
Dieser Snack enthalte viele B-Vitamine, Eisen und verschiedene Mineralstoffe, so der Experte.
Er empfahl außerdem, gegrilltes Gemüse als Beilage zu verwenden und Süßigkeiten durch saisonales Obst zu ersetzen.
Verzichten Sie im Idealfall vollständig auf Alkohol“, fügte Opalnitsky hinzu.
