Das Fleisch ist nicht von gegrilltem Fleisch zu unterscheiden. Rezept für hausgemachten Schaschlik für das neue Jahr

Am Neujahrstag schmücken viele Menschen den Tisch neben anderen Gerichten auch mit Grillgerichten. Oftmals – fertige, gekaufte Produkte.

Aber Sie können Fleisch auch selbst zubereiten – im Ofen. Und sorgen Sie dafür, dass das Fleisch lecker wird.

Diejenigen, die das entsprechende Rezept geübt haben, sagen, dass der Döner dem auf dem Grill zubereiteten in nichts nachsteht.

Seien Sie versichert, dass Gäste wissen wollen, wo Sie das Fleisch gebraten haben, da Sie in einer Wohnung wohnen.

Produkte

Wie die Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, berichtete, ist der Kochvorgang sehr einfach.

Ihrer Meinung nach wird der Döner im Ofen dank dieses Rezepts zart, saftig und leicht geröstet.

Von den Produkten benötigen wir Schweinefleisch, Zwiebeln, Essig, Zucker, Zitronensaft, Gewürze, Salz, Pfeffer.

Kochen in einer Backhülse. Auf einem Bett aus Zwiebeln (die Zwiebeln müssen eingelegt sein, um einen echten „Dönergeschmack“ zu bekommen).

Fleisch und Zwiebeln

Am besten kochen Sie Fleisch in Stücken, die wir schlagen, nachdem wir sie mit Frischhaltefolie abgedeckt haben.

Dann die Folie entfernen, pfeffern, salzen und noch etwas schlagen.

Anschließend das Fleisch in eine Schüssel geben, Gewürze und kleine Zwiebelstücke hinzufügen.

Lassen wir das Ganze zwei Stunden lang marinieren. Und eine Stunde vor dem Garen werden die Zwiebeln separat eingelegt.

Wir schneiden es in halbe Ringe, legen diese in eine Schüssel und übergießen sie mit kochendem Wasser.

Gießen Sie 3-4 Esslöffel Essig hinein, fügen Sie 2 Esslöffel Zucker, Salz und vielleicht Zitronensaft hinzu.

Backen

Jetzt - der Hauptkochvorgang. Den Backofen vorheizen und bei maximaler Temperatur backen.

Vergessen Sie nicht, das Backblech mit Backpapier auszulegen. Wir schneiden die Hülle auf eine Länge zu, die etwas länger ist als das Backblech selbst. Wir binden es auf einer Seite.

Wir stecken die Zwiebel in den Ärmel – Sie müssen sie vorsichtig am unteren Rand des Ärmels verteilen.

Fleisch darauflegen, aber nicht mit eingelegten Zwiebeln vermischen. Wir binden das andere Ende des Ärmels zusammen und stechen ihn dann an mehreren Stellen durch.

Jetzt können Sie es in den Ofen stellen. Etwa 1-1,5 Stunden backen. Vergessen Sie nicht, dass das Fleisch leicht angebraten sein sollte.