Backen Sie gerne Pfannkuchen und Pfannkuchen? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.
Wir verraten Ihnen eine einfache Formel, mit der Sie den Teig für absolut jeden Pfannkuchen zubereiten können.
Wie man Pfannkuchen nach der Formel „Einer nach dem anderen“ backt
Die Formel heißt „eins nach dem anderen“, weil alle Zutaten in einem Löffel/Becher/einer Prise benötigt werden, also ein Teil nach dem anderen.
Wir nehmen Mehl mit einem normalen Becher (330-350 ml), gießen es in eine Schüssel, fügen ein großes Ei, einen Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu. Dies ist die Basis für alle Produkte.
Um den Teig für dicke Pfannkuchen zu erhalten, geben Sie einen halben Teelöffel Backpulver und eine Tasse Milch auf den Boden.
Wenn Sie dünne Pfannkuchen mit Löchern benötigen, geben Sie einen Becher Kefir auf den Boden, mischen Sie ihn und fügen Sie dann einen halben Teelöffel Soda hinzu.
Umrühren, eine Tasse Milch und einen Esslöffel Pflanzenöl hineingießen, erneut umrühren.
Um einen Teig für fluffige Pfannkuchen zu erhalten, geben Sie eine Tasse Kefir auf den Boden und verrühren Sie ihn.
Dann einen Esslöffel Pflanzenöl und einen halben Teelöffel Soda hinzufügen und erneut mischen.
Um dünne Hefepfannkuchen zuzubereiten, geben Sie einen halben Teelöffel Trockenhefe und einen Becher Kefir auf den Boden und verrühren Sie ihn.
Gießen Sie eine Tasse warme Milch hinein, rühren Sie um, decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie es 2–3,5 Stunden lang stehen.
Experte: Julia Arkhipova
