Die meisten von uns wissen, dass Zucker ziemlich schädlich ist, dennoch können wir uns manche Lebensmittel und Getränke ohne ihn nicht vorstellen.
Liebhaber von Süßigkeiten können gar nicht daran denken, auf den Verzehr von Kuchen oder anderen Süßigkeiten zu verzichten.
Tatsächlich ist Zucker ein recht verbreitetes Haushaltsprodukt. In den meisten Fällen kann Honig jedoch Zucker als Süßungsmittel ersetzen.
Bitte beachten Sie, dass es bei starker Hitzebehandlung seine wohltuenden Eigenschaften verliert, der Geschmack des Gerichts jedoch bereichert und anders wird.
Natürlich ist es am besten, Zucker vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen, aber wenn Sie nicht bereit sind, vollständig auf Zucker zu verzichten, wird sich Ihre allgemeine Gesundheit schon durch eine geringfügige Reduzierung verbessern.
Honig in Getränken
Der erste und am einfachsten anwendbare Ort, um Zucker durch Honig zu ersetzen, ist Tee. Indem wir dem Tee Honig statt Zucker hinzufügen, machen wir ihn nicht nur gesünder, sondern auch angenehmer im Geschmack!
Besonders wenn der Tee aus Beeren oder exotischen Früchten besteht, unterstreicht Honig sein Aroma.
Wie Tee eignet sich Honig hervorragend für selbstgemachte Säfte, Limonaden und Smoothies. Da Honig einen anderen, natürlicheren Geschmack hat, wird er immer mit selbstgemachten Naturgetränken kombiniert.
Wenn Sie nur im Laden gekaufte Säfte trinken, versuchen Sie, diese durch natürliche Getränke zu ersetzen. Es gibt Tausende einzigartiger Rezepte im Internet, die praktisch keinen Aufwand und keine Zeit erfordern.
Honig in Desserts
Einige Kuchen und Torten benötigen beispielsweise Zucker, damit sie ihre Form behalten. Allerdings kann Zucker in vielen Süßigkeiten durch Honig ersetzt werden, auch in weniger kapriziösen Kuchen.
Eines der erfolgreichsten Desserts mit Honig statt Zucker ist neben Ihrem Lieblingslebkuchen Joghurt mit Erdbeeren.
Durch die Zugabe von Honig zu Erdbeerjoghurt verleihen Sie ihm nicht nur genau die richtige Süße, sondern verstärken auch den Erdbeergeschmack.
Das Gleiche gilt für Joghurt mit Bananen, karamellisierten Früchten und Obstsalat. Einige Kuchencremesorten können auch durch Honig ersetzt werden, insbesondere wenn sie nicht aufgeschlagen werden müssen.
Da die meisten Kuchen, die gebacken werden, jedoch sehr individuell sind, müssen Sie individuell prüfen, ob Sie in ihrem Rezept Zucker durch Honig ersetzen können.
Honig in Hauptgerichten
Die meisten Hauptgerichte sind salzig, manchmal wird jedoch Zucker hinzugefügt. Dazu gehören Teriyaki-Hühnchen, süß-saures Hühnchen mit Ananas, karamellisierte Karotten, Sojasaucen-Hähnchen und andere Gerichte dieser Art.
Wenn Sie sie zuvor mit Zucker zubereitet haben, ist es an der Zeit, ihn durch Honig zu ersetzen. Dadurch wird der Geschmack der Gerichte deutlich verbessert, sie werden reichhaltiger und raffinierter.
Mit dieser kleinen Änderung erhalten Sie hochwertige Gerichte ohne zusätzlichen Aufwand.
