Haben Sie angefangen, Kartoffeln zu kochen? Beachten Sie: Sie müssen das Wasser genau 420 Sekunden nach Beginn des Kochens salzen.
Warum muss man genau sieben Minuten warten und nicht drei, fünf oder neun Minuten?
Die Antwort ist einfach: Dies wird durch eine wichtige kulinarische Regel belegt.
Halten Sie sich daran – dann werden Ihre Salzkartoffeln immer perfekt.
Yulia Arkhipova, eine Expertin im kulinarischen Bereich der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, sprach über einen interessanten Life-Hack.
Eine wichtige Regel für die Salzzugabe beim Kartoffelkochen
Beeilen Sie sich beim Kochen von Kartoffeln nicht mit der Zugabe von Natriumchlorid.
Das Salz sollte genau zu dem Zeitpunkt im Wasser sein, an dem sieben Minuten vergangen sind, seit die Flüssigkeit zu kochen begann.
Die Einhaltung dieser Regel ist eine Garantie dafür, dass Nachtschatten praktisch nicht überkocht.
Außerdem werden die Kartoffeln so appetitlich wie möglich.
Möchten Sie den Geschmack der Beilage noch heller machen? Dann verwenden Sie eine zusätzliche Zutat wie Knoblauch!
Ein paar ins Wasser geworfene Nelken reichen aus, um Salzkartoffeln einen unglaublichen Geschmack zu verleihen.
Experte: Julia Arkhipova
