Viele Menschen möchten vor Familienmitgliedern mit ihrer Fähigkeit prahlen, Spitzenpfannkuchen zuzubereiten.
Allerdings ist diese Aufgabe nicht so einfach, wie es zunächst scheinen mag.
Pfannkuchen mit einer dichten Konsistenz lassen sich viel einfacher zubereiten, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Online-Publikation BelNovosti.
Wie kocht man durchbrochene Pfannkuchen?
Liste der benötigten Produkte
- ein halbes Glas Mehl;
- ein halbes Glas Wasser;
- drei große Löffel Zucker;
- zwei große Löffel Stärke;
- etwa 150 Gramm Sauerrahm;
- drei Eier;
- ein kleiner Löffel Soda und Essig;
- 2 Esslöffel Öl;
- etwas Salz.
Kochmethode
Zuerst in einem Behälter Sauerrahm mit Eiern und Salz glatt rühren. Anschließend das Mehl sieben und der Masse Stärke hinzufügen.
Sie können entweder Mais oder Kartoffeln nehmen.
Beide Zubereitungen vermengen und verrühren. Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Es ist sofort erwähnenswert, dass das Wasser zunächst einem Siedevorgang unterzogen werden muss, wir geben es jedoch kalt in die Zusammensetzung des Werkstücks ein.
Dann Essig und Soda vermischen und zum Teig geben. Wir versenden Öl.
Mischen Sie die Mischung erneut und beginnen Sie mit dem Braten.
Experte: Julia Arkhipova
