Obwohl sie Hering unter einem Pelzmantel lieben, kochen sie ihn nicht oft, da die Zubereitung dieses Gerichts nicht als schnell bezeichnet werden kann.
Mit einem Rezept einer Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova, können Sie davon ausgehen, dass dieses Problem gelöst ist: Das Kochen dauert jetzt nicht länger als 5 (höchstens 7) Minuten.
Dazu benötigen Sie:
- Gekochte Rüben – 1 mittelgroßes Wurzelgemüse;
- Hartgekochte Eier – 5 Stück;
- Heringsfilet – von einem Fisch;
- Zwiebeln – ein halber mittlerer Kopf;
- Knoblauch – 2-3 Zehen (nach Geschmack);
- Mayonnaise – zum Dressing;
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack.
Beginnen Sie zunächst mit dem Hacken der Zwiebeln, die in einer Lösung aus gleichen Mengen 50 % Essig und Wasser mariniert werden sollten. Fügen Sie hier Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu.
Die Eier müssen geschält, halbiert und das Eigelb vom Eiweiß getrennt werden.
Die Hälfte des Herings sollte in 1-2 Zentimeter große Stücke geschnitten werden, der Rest sollte mit einem Messer gehackt werden.
Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben und mit Eigelb, Rüben, eingelegten Zwiebeln, Knoblauch, Heringswürfeln und Mayonnaise vermischen.
Alle Produkte gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, dann die Eiweißhälften damit füllen und die Fischscheiben darauf legen.
Auf Wunsch können Sie die Vorspeise mit Kräutern dekorieren.
Experte: Julia Arkhipova
