Viele Menschen möchten köstliche Kartoffelpuffer mit einer spektakulären Farbe servieren, die beim Probieren knusprig sind.
Allerdings ist es nicht immer einfach, ein solches Ergebnis zu erzielen.
Manchmal haben wir die falsche Technik und manchmal liegt der Grund in einem nicht ganz richtigen Rezept. Deshalb hat uns ein Kochexperte der Online-Publikation BelNovosti erklärt, wie man die Pfannkuchen seiner Träume zubereitet.
Welches Rezept solltest du ausprobieren?
Zutatenliste
- ein halbes Kilo Kartoffeln;
- mittelgroße Zwiebel;
- Ei;
- ein großer Löffel Mehl;
- ein halber kleiner Löffel Zitronensaft;
- Salz und Pfeffer;
- Öl zum Braten.
Kochmethode
Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel und die Kartoffeln mit einer feinen Reibe zu hacken, zu vermischen, Zitronensaft hinzuzufügen und in einem Sieb abtropfen zu lassen. Zitrussaft trägt dazu bei, die spektakuläre Farbe zu erhalten, daher müssen Sie ihn hinzufügen.
Nach zehn Minuten Mehl, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mischen.
Öl in eine erhitzte Bratpfanne geben. Nach ein paar Minuten die Kartoffelpuffer schicken und braten, bis sie vollständig gar sind. Das Gericht wird goldbraun und knusprig.
Experte: Julia Arkhipova
