Viele Menschen wissen, dass in fast jedem Omelettrezept Milch verwendet wird.
Daher erkennt nicht jeder, dass auf diese Komponente verzichtet werden kann.
Wenn Sie eine anständige Alternative finden, wird das Omelett viel fluffiger und schmackhafter, ist sich die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, sicher.
Was kann ich anstelle von Milch verwenden?
Wie sich herausstellt, ist normale saure Sahne ein ausgezeichneter Ersatz. Es ist besser, ein fermentiertes Milchprodukt mit durchschnittlichem Fettgehalt zu sich zu nehmen.
Bei der Zubereitung von Omeletts lässt sich leicht Sauerrahm verwenden.
Sie müssen sofort das fermentierte Milchprodukt, die Eier und das Salz in den Behälter geben. Die Proportionen sind einfach: Nehmen Sie einen großen Löffel Sauerrahm für ein Ei. Sie müssen nicht viel Salz zu sich nehmen, eine kleine Menge reicht aus.
Bringen Sie die Masse zur völligen Homogenität.
Danach beginnen wir sofort mit dem Kochen. Bemerkenswert ist, dass das Omelett nach diesem Rezept entweder gebraten oder im Ofen gegart werden kann.
Dieses köstliche Omelett sollte mit frischen Kräutern serviert werden.
Experte: Julia Arkhipova
