Viele Feinschmecker, auch deutsche, mögen gedünsteten Kohl.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass in Deutschland die vielleicht köstlichste Version dieses Gerichts erfunden wurde.
Es ist kein Geheimnis, dass die Deutschen Wurstwaren einfach lieben.
Dieses Wurstprodukt ist Teil des gleichnamigen „Deutschen Kohls“.
Vielleicht wird das Essen gerade durch diese Zutat unglaublich appetitlich.
Oder vielleicht sind es die Karotten, Zwiebeln oder Gewürze.
Aber es ist nicht so wichtig. Die Hauptsache ist, das Essen zu probieren. Glauben Sie mir, Sie werden es nicht bereuen. Eine einzige „Verkostung“ reicht aus, damit der deutsche Kohl zu einer kulinarischen Tradition Ihrer Familie wird.
Das Rezept für ein schickes Gericht wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer Bäckerin der vierten Klasse.
Deutsches Kohlrezept
Wählen Sie einen Kohlkopf aus. Sein Gewicht sollte etwa ein halbes Kilo betragen.
Das Gemüse hacken und die entstandenen Stücke in einen tiefen Behälter geben.
Nehmen Sie als nächstes eine Zwiebel und hacken Sie sie, sodass zahlreiche kleine Würfel entstehen.
Die gehackte Zwiebel in eine erhitzte Pfanne geben.
Fügen Sie dort auch ein paar geriebene Karotten hinzu.
Nach 3 Minuten die in Scheiben geschnittenen Würstchen in die Pfanne geben. Sechs Stück werden ausreichen.
Die Fleisch-Gemüse-Mischung 4 Minuten braten. Anschließend direkt in der Pfanne mit dem zuvor zerkleinerten Kohl vermischen.
Einen Deckel auf die Form legen, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und 10 Minuten ruhen lassen.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark, einen Esslöffel sechsprozentigen Essig und ein halbes Glas klares Wasser hinzu. Die entstandene Masse leicht salzen und pfeffern.
Als nächstes decken Sie die Pfanne wieder mit dem Deckel ab. Nach der Zugabe der oben genannten Zutaten und bevor der nächste Schritt beginnt, sollte das Schmoren des Kohls noch 10 Minuten fortgesetzt werden.
Die letzte Komponente sind gewürfelte Tomaten (2 Stück). Das fast fertige Gericht sollte noch 5 Minuten in der Pfanne belassen werden.
Experte: Julia Arkhipova
