Knödel gelten zu Recht als eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte der Welt.
Sie werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber besonders lecker und saftig werden sie, wenn man sie in der Pfanne brät, sagt die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova.
Sie erzählte uns, wie man perfekte frittierte Knödel mit knuspriger Kruste und saftiger Füllung zubereitet.
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- gefrorene Knödel – 400 g;
- Pflanzenöl – 3-4 EL. l.;
- Wasser oder Brühe – 100 ml;
- Salz, Gewürze, Pfeffer - nach Geschmack;
- frische Kräuter – optional;
- Butter – 2 EL. l. (optional).
Erhitzen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie Pflanzenöl hinzu und legen Sie, wenn es heiß ist, die gefrorenen Knödel so in die Bratpfanne, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen.
Die Knödel bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Diese Phase dauert normalerweise 4-5 Minuten.
Wenn die Knödel goldbraun sind, Wasser oder Brühe in die Pfanne gießen, abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Fast fertig: Sie müssen nur noch Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und die Knödel noch 2-3 Minuten braten, damit die Kruste knuspriger wird.
Gebratene Knödel mit Butter und frischen, fein gehackten Kräutern servieren.
Experte: Julia Arkhipova
