Erbsensuppe hat viele Fans, wird aber meist nicht oft zubereitet.
Und das alles, weil dieser Vorgang der Gastgeberin viel Zeit in Anspruch nimmt. Die Situation kann jedoch korrigiert werden, wenn Sie sich von einer Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova, beraten lassen – sie sprach darüber, wie man den Prozess der Zubereitung von Erbsengerichten beschleunigen kann.
So kochen Sie schnell Erbsengerichte
Tatsächlich gibt es an sich kein Geheimnis – schließlich müssen Sie die Hauptzutat – Spalterbsen – durch ein anderes Produkt ersetzen.
Suchen Sie im Laden nach Erbsenpüree aus Müsli für Suppe und Beilagen – direkt auf der Packung steht, dass es nicht gekocht werden muss.
Laut Anleitung lohnt es sich, sie zwei Minuten vor der Zubereitung hinzuzufügen, wenn es um die Zubereitung von Suppe geht.
Geben Sie zunächst Gemüse – Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten – in die vorbereitete Fleisch- oder Hühnerbrühe und wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie die Flocken hinzu.
Lassen Sie die Pfanne auf dem Feuer, sodass der Inhalt noch etwa drei Minuten köcheln kann, geben Sie dann das Gemüse und den geräucherten Speck hinein und schon ist Ihre Suppe fertig.
Bei Brei ist es sogar noch einfacher: Gießen Sie einfach kochendes Wasser über die Flocken, rühren Sie um und warten Sie fünf Minuten. Nach dieser Zeit steht der fertige Erbsenbrei auf dem Tisch.
Experte: Julia Arkhipova
