Viele Menschen wissen, dass Pilze als sehr gesunde Lebensmittel gelten, die in unserer Ernährung nicht fehlen sollten.
Es gibt viele interessante Gerichte, die auf diesem Produkt basieren.
Allerdings wissen nur wenige Menschen, dass aus Pilzen ein besonderes Öl hergestellt werden kann, teilt die kulinarische Expertin Yulia Arkhipova, Expertin bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, ihr Rezept.
Der Vorteil dieses Rezepts besteht darin, dass Sie alle Pilze verwenden können, die Sie zur Hand haben.
Wie bereitet man ein Spezialöl zu?
Zuerst müssen Sie die Pilze vorbereiten. Die Zubereitung hängt von der Sorte ab. Einige lassen sich leicht reinigen, andere müssen eine Weile im Wasser gehalten werden. Es empfiehlt sich, einige Waldpilze vorzukochen.
Dann geben wir es in eine Pfanne mit Pflanzenöl und braten es an.
In einer separaten Schüssel die Zwiebel mit Knoblauch und Salz anbraten. Nach Wunsch werden Gewürze und Kräuter hinzugefügt.
Wenn die Pilze fertig sind, werden sie mit Gemüse kombiniert und gemischt. Während dieser Zeit sollte ein Stück Butter in der Küche stehen, damit es Zimmertemperatur erreicht.
Butter zur Pilzmischung hinzufügen und glatt rühren.
Dann legen wir die Pilzbutter in Frischhaltefolie, formen sie und frieren sie ein.
Experte: Julia Arkhipova
