Hühnerbrühe kann ohne weiteres als eine der beliebtesten unter Hausfrauen und Köchen angesehen werden.
Am einfachsten lässt es sich als Basis für Suppen und andere Gerichte verwenden.
Die Brühe werde auch als eigenständiges Gericht zur Bekämpfung von Erkältungen und zur Wiederherstellung der Kraft verwendet, erinnert sich die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Daher lohnt es sich immer zu wissen, welche Komponenten den Geschmack und die Farbe der Brühe verbessern können.
Was soll ich hinzufügen?
Gebratene Knochen
Es ist bekannt, dass für die Zubereitung einer hochwertigen Brühe unbedingt Knochen eingebracht werden müssen. Dadurch wird das Gericht reichhaltig und reichhaltig.
Es lohnt sich jedoch, ein Geheimnis zu kennen: Fügen Sie keine rohen Knochen hinzu, sondern gebratene Knochen in Öl, bis sie goldbraun sind.
Zwiebel
Diese Komponente wird natürlich von jedem eingeführt, aber nicht jede Hausfrau macht es richtig. Für eine perfekte Farbe und einen angenehmen Geschmack müssen Sie das Gemüse direkt mit der Schale einführen und dabei die äußerste Schicht entfernen.
Karotte
Auch zu dieser Komponente gibt es keine Fragen, aber Sie sollten Karotten richtig einführen. Versuchen Sie, das Gemüse grob zu schneiden, um die Brühe reichhaltiger und schmackhafter zu machen.
Experte: Julia Arkhipova
