Wenn Sie immer noch denken, dass es unmöglich ist, ein Omelett ohne Milch zuzubereiten, wird Sie dieses Rezept vom Gegenteil überzeugen.
Laut der Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Julia Arkhipova, gibt es eine Zutat, die das oben genannte Produkt ersetzen kann, und das ist saure Sahne.
Jede Sorte funktioniert nicht – schauen Sie im Laden nach saurer Sahne mit mittlerem Fettgehalt, etwa 15 %.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Nehmen Sie eine geeignete Schüssel, schlagen Sie 4 Eier hinein und fügen Sie 4 Esslöffel Sauerrahm hinzu. Sie müssen außerdem eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
Gießen Sie die resultierende homogene Masse in eine gefettete Bratpfanne oder Auflaufform.
Das Omelett bei geschlossenem Deckel kochen, bis es vollständig gegart ist.
Die genaue Zeit lässt sich nur schwer sagen – dieser Parameter hängt von der Größe der verwendeten Gerichte und der Menge der Zutaten ab.
Servieren Sie das Omelett und würzen Sie es mit fein gehackten frischen Kräutern. Sie können das Gericht mit Brühwürsten oder kleinen Würstchen sowie Schinkenscheiben ergänzen.
Experte: Julia Arkhipova
