Borschtsch gehört zu den Suppen, die nur dann als gelungen gelten können, wenn sie reichhaltig ausfallen.
Manchmal ist es nicht möglich, dieses Ziel zu erreichen, weil wir es gewohnt sind, ein Gericht auf unsere eigene Art zuzubereiten.
Einige Tricks machen jedoch jeden Borschtsch reich, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochthemen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Welche Geheimnisse können Sie nutzen?
Fleisch sollte mit Knochen sein
Ja, Sie müssen über eine solche Brühe „zaubern“ und mehr Zeit aufwenden, aber das Ergebnis ist es wert. Der Borschtsch ist reichhaltig, aromatisch und unglaublich lecker.
Schweinefleisch
Nicht jeder weiß, dass Borschtsch normalerweise aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet wird. In diesem Fall können Sie mehrere Aufgaben gleichzeitig ausführen. Vor allem die Suppe wird viel schmackhafter und interessanter.
Durch die Zugabe von Schweinefleisch wird der Borschtsch jedoch reichhaltiger.
Butter
Mit diesem Trick lässt sich auch bedenkenlos der spektakulärste Borschtsch zubereiten. Ein Sandwich-Stück Butter verwandelt Borschtsch bis zur Unkenntlichkeit.
Es wird reich und unglaublich reich werden.
Experte: Julia Arkhipova
