Viele Menschen wissen, dass hausgemachte Mayonnaise immer schmackhafter und gesünder ist als im Laden gekaufte Mayonnaise, da bewährte Produkte verwendet werden.
Allerdings weiß nicht jeder, dass man die berühmte Soße auch in einer mageren Version zubereiten kann.
Es ist bemerkenswert, dass uns die Flüssigkeit aus einer Dose Erbsenkonserven dabei helfen wird, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie macht man hausgemachte Mayonnaise ohne Hühnereier?
Erforderliche Produkte
- ein Glas Erbsenflüssigkeit;
- ein kleiner Löffel Senf;
- ein Glas Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer nach Ihrem Ermessen.
Kochvorgang
Sie müssen die Flüssigkeit aus einer Dose Erbsen in einen Mixer geben, Salz, Pfeffer und Senf hinzufügen. Schalten Sie das Gerät ein und beginnen Sie mit dem Schlagen.
Dann kommt das Öl.
Bemerkenswert ist, dass Sie nicht das gesamte Volumen eingeben müssen. Es ist notwendig, es in Teilen zu gießen und in diesem Moment weiter zu schlagen.
Sobald die Soße eine ausgeprägte Konsistenz und Farbe hat, können Sie den Mixer ausschalten.
Interessant ist, dass diese Mayonnaise erst vor wenigen Jahren erfunden wurde, sich aber dennoch großer Beliebtheit erfreute.
Experte: Julia Arkhipova
