Jeder Koch weiß, dass eine hochwertige Sauce zu seiner wahren Visitenkarte werden kann.
Auch Hausfrauen können diese Technik beachten.
Dieser Zusatz kann sogar ein banales Gericht verwandeln. Es sei nicht notwendig, komplexe Saucen mit einer großen Anzahl von Komponenten zuzubereiten, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti. Manchmal ergibt sich aus den verfügbaren Zutaten die beste Option.
Wie man Sauerrahm-Knoblauch-Sauce macht
Liste der Komponenten
- ein Glas Sauerrahm (der Fettanteil kann beliebig sein);
- drei Knoblauchzehen;
- ein Bund Dill;
- Salz und Pfeffer;
- etwas Hartkäse.
Kochvorgang
Reiben Sie zunächst den Käse mit einer Reibe. Die Menge kann nach Ihrem Ermessen angepasst werden. Knoblauch und Dill mit einem Messer hacken.
Nehmen Sie saure Sahne und fügen Sie die Zutaten hinzu.
Dann Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut vermischen und servieren.
Diese Soße ist eine ideale Ergänzung zu Kartoffeln (gekocht, gebraten, im Ofen gebacken), Hühnchen, Gemüse, Knödeln und Reis. Daher kann es getrost als universell bezeichnet werden.
Experte: Julia Arkhipova
