Suppe ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden menschlichen Ernährung, insbesondere im Herbst, wenn der Körper mehr heiße, flüssige Nahrung benötigt.
Das einzige Problem ist, dass die Zubereitung von Suppen meist viel Zeit in Anspruch nimmt: Man muss Zeit mit dem Braten und Kochen der Brühe verbringen.
Die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, teilte jedoch ein einfaches Rezept für Gemüsesuppe mit, das keine Vorverarbeitung der Zutaten erfordert.
Es reicht aus, die Zutaten zu hacken und in einer bestimmten Reihenfolge in einen Topf zu geben, da die Garzeit für jedes Produkt unterschiedlich ist.
Besorgen Sie sich also zunächst die nötigen Zutaten: Zucchini, Brokkoli, Karotten, Paprika, Sellerie und Petersilie.
Karotten und Zucchini in kleine Kreise schneiden, Sellerie in Halbmonde schneiden, Paprika in mittelgroße Würfel schneiden und Brokkoli in Röschen teilen.
Geben Sie zunächst die Zucchini und die Karotten in einen mit Wasser gefüllten Topf. Kochen Sie sie, bis sie halb gar sind. Nach 10 Minuten Sellerie und Pfeffer hinzufügen und nach weiteren 7 Minuten Brokkoli hinzufügen.
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 5 Minuten die Suppe vom Herd nehmen.
Fertig ist das köstliche Gemüsegericht – servieren Sie es auf dem Tisch und verwenden Sie Petersilienblätter als Dekoration.
Experte: Julia Arkhipova
