Damit das Fleisch aromatisch, schmackhaft und saftig wird, sollte unbedingt die Marinade verwendet werden.
Von der Verwendung von Hühnereiern als Hauptzutat hört man jedoch selten.
Aber genau das wird die Marinade universell machen, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti. Es passt zu jeder Art von Fleisch oder Geflügel. Außerdem können Sie nach einer solchen Marinade nicht nur Schaschlik kochen, sondern auch mit dem Braten und Braten beginnen.
Wie man Eiermarinade macht
Zutatenliste
- zwei Eier;
- drei Knoblauchzehen;
- ein kleiner Löffel Koriander (gemahlen);
- alle anderen Gewürze und Salz.
Kochvorgang
Diese Marinade ist einfach und schnell zubereitet. Sie müssen die Eier mit einer Gabel glatt rühren. Dann gehackten Knoblauch, Salz, Gewürze und Koriander hinzufügen.
Behandeln Sie das Fleisch mit der resultierenden Marinade. Vor dem Kochen sollte mindestens eine Stunde gewartet werden. Für eine größere Wirkung sollten Sie jedoch mindestens drei Stunden warten.
Experte: Julia Arkhipova
