Wenn es um rotes Fleisch geht, ist Schweinefleisch eine der beliebtesten Optionen.
Es ist günstiger als andere Sorten und hat zudem eine Reihe von Vorteilen.
Es sei jedoch immer wichtig, sich daran zu erinnern, dass Schweinefleisch einen bestimmten Geschmack und Geruch habe, der mit der richtigen Marinade neutralisiert werden müsse, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet des Kochens für die Publikation des BelNovosti-Netzwerks.
In letzter Zeit sind „Elite“-Marinadenrezepte populär geworden, die das Gericht deutlich teurer machen. Aber es gibt ein einfaches und erschwingliches Rezept, mit dem Sie köstliches Schweinefleisch zubereiten können.
Von welcher Marinade reden wir?
Zutatenliste
- zwei große Löffel hausgemachte Mayonnaise;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- ein halber Löffel schwarzer Pfeffer und Paprika;
- Salz nach Ihrem Ermessen.
Kochvorgang
Es ist erwähnenswert, dass diese Zutaten für ein halbes Kilogramm Schweinefleisch reichen. Sollte mehr Fleisch vorhanden sein, dann einfach das Rezept anpassen.
Das Fleisch muss gewaschen, getrocknet und in Stücke geteilt werden. Wir behandeln das Produkt mit einer Mischung aus Salz, Paprika und Pfeffer.
Als nächstes den Knoblauch hacken und mit Mayonnaise vermischen. Die Marinade über die Schweinefleischstücke verteilen. Diese Marinade wird in buchstäblich einer halben Stunde wirken.
Experte: Julia Arkhipova
