Der Geschmack von Hackfleisch für Knödel lässt sich immer verbessern, wenn man sich nicht auf die Verwendung von Standardzutaten beschränkt.
Aus diesem Grund lohnt es sich zu informieren, welche Lebensmittel Sie einführen sollten.
Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, sprach darüber, welche Zusatzstoffe die Qualität von Hackfleisch für Knödel deutlich verbessern werden.
Von welchen Zusatzstoffen reden wir?
Zucchini
Nun wissen viele nicht, was sie mit der reichen Zucchini-Ernte anfangen sollen. Gerieben sollten sie beispielsweise unbedingt als Hackfleisch für Knödel verwendet werden.
Der Leckerbissen schmeckt nicht nur schmackhafter, sondern auch spürbar saftiger.
Kohl
Nicht jeder weiß, dass manche Köche dem Hackfleisch auch geraspelten Kohl hinzufügen, um ihm einen Hauch von Geschmack zu verleihen. Diese Knödel werden sehr originell sein.
Weitere Zutaten für Saftigkeit und Geschmack
Sie können jede Art von Grünzeug hacken und zum Hackfleisch für Knödel hinzufügen. Manche Köche fügen eine kleine Menge Milch oder fettarme Sahne hinzu.
Sie können auch etwas Schmalz oder zerstoßenes Eis hinzufügen.
Experte: Julia Arkhipova
