Bratkartoffeln schmecken mit Soße immer besser: In diesem Fall ist das Gericht interessanter.
Die gleiche Regel gilt für Pommes und Landkartoffeln.
Allerdings sind im Laden gekaufte Soßen sehr kalorienreich und haben nicht immer eine gute Zusammensetzung, bemerkte die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Daher lohnt es sich, eine hervorragende Soße selbst zuzubereiten.
Wie geht das?
Zutatenliste
- ein Glas Sauerrahm mit durchschnittlichem Fettgehalt (nicht mehr als 15 %);
- drei Knoblauchzehen;
- je ein kleiner Löffel Zitronensaft und Senf;
- ein Bund Dill mit Petersilie;
- Salz nach Ihrem Ermessen.
Kochmethode
Das Grün muss gewaschen, getrocknet und mit einem Messer fein gehackt werden. Es ist auch besser, den Knoblauch nicht durch eine Presse zu drücken, sondern ihn mit einem Messer zu hacken. Sauerrahm in den Behälter gießen.
Dann Zitronensaft hinzufügen und vermischen. Senf dazugeben und wieder glatt rühren.
Jetzt müssen nur noch die Kräuter mit Knoblauch und Salz hinzugefügt werden. Fertig ist die natürliche und hochwertige Soße für Kartoffeln.
Experte: Julia Arkhipova
