Viele Menschen konnten die thailändische Küche auf touristischen Reisen oder beim Besuch bestimmter Restaurants kennenlernen.
Es kann definitiv als eines der originellsten bezeichnet werden.
Die thailändische Küche ermöglicht es, bekannte Lebensmittel aus einer völlig anderen Perspektive zu betrachten, bemerkte Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie kocht man Hühnchen nach einem thailändischen Rezept?
Zutatenliste
- 700 Gramm Hähnchenfilet;
- 200 ml Kokosmilch;
- ein Löffel Salz und zwei Löffel Zucker;
- fünf Knoblauchzehen;
- Gewürze (ein halber kleiner Löffel Curry, je ein viertel Teelöffel Kurkuma, schwarzer Pfeffer und Koriander, ein halber großer Löffel Zitronengras);
- Öl zum Braten (idealerweise Kokosöl verwenden).
Kochmethode
Es ist zu beachten, dass nach diesem Rezept das Hähnchen in Scheiben geteilt und zum Braten Spieße verwendet werden sollten. Zuerst bereiten wir die Marinade vor. Geben Sie alle angegebenen Gewürze, gehackten Knoblauch, Zucker, Salz und Kokosmilch in eine Mixerschüssel. Es ist die spezielle Marinade, die dem Hähnchen seinen ungewöhnlichen Klang verleiht.
Wer es scharf mag, gibt noch mehr Chilipulver und Ingwer hinzu. Lassen Sie das Hähnchen mindestens anderthalb Stunden in der Marinade.
Dann beginnen wir mit dem Frittieren in Kokosöl.
Experte: Julia Arkhipova
