Waschen Sie alle Lebensmittel vor dem Kochen gründlich? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.
Experten empfehlen dringend, bestimmte Lebensmittel nicht zu waschen.
Produkte, die nicht gewaschen werden können
Zuerst das Huhn. Laut einer Studie amerikanischer Wissenschaftler der University of North Carolina erhöht das Waschen von Hühnchen vor dem Kochen das Risiko einer Darminfektion.
Tatsache ist, dass Bakterien auf der Oberfläche von rohem Hühnchen beim Waschen auf Küchenutensilien, sauberes Geschirr und Hände gelangen.
Huhn kann nur durch Wärmebehandlung desinfiziert werden. Anstatt zu waschen, ist es daher besser, die erste Brühe abzugießen.
Aus dem gleichen Grund wird davon abgeraten, Schweinefleisch und andere Fleischsorten vor dem Garen zu waschen.
Waschen Sie die Eier auch nicht vor dem Kochen. Durch das Waschen wird die Unversehrtheit der Schale zerstört und Bakterien können in das Innere des Eies eindringen.
