Salzkartoffeln scheinen auf den ersten Blick ein Gericht zu sein, bei dem keine Schwierigkeiten auftreten können.
Aber das ist nicht immer wahr.
Sicherlich sind Sie schon einmal auf die Tatsache gestoßen, dass Kartoffeln eindeutig unzureichend gegart serviert werden und dadurch langweilig und geschmacklos werden. Dies liegt daran, dass die falsche Kochtechnik gewählt wurde, ist sich die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, sicher.
Was Sie beim Kartoffelkochen nicht vergessen sollten
Zunächst sollten Sie die richtige Wahl des Hauptprodukts treffen. Die Knollen sollten weder zu groß noch zu klein sein; mittelgroß ist die beste Option. Die Kartoffeln sollten ungefähr gleich aussehen, damit sie gleichzeitig garen.
Kartoffeln in einen Topf geben. Für ein halbes Kilo Kartoffeln nehmen Sie einen halben Liter Wasser. Die Hitze einschalten und zum Kochen bringen.
Dann fügen Sie einen kleinen Löffel Salz hinzu.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie Dillstängel, Petersilie und andere Kräuter für den Geschmack in die Pfanne geben. Wir fügen auch ein paar Lorbeerblätter hinzu.
Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Beilage zugedeckt 15 Minuten garen.
Experte: Julia Arkhipova
