Sicherlich kann es bei jeder Hausfrau zu Misserfolgen kommen: Buchweizen wird zu trocken oder verkocht zu einer seltsam flüssigen Masse.
Dieses Arrangement passt zu niemandem.
Daher verrät ein Experte der Netzwerkpublikation BelNovosti im Bereich Kochen die richtige Methode zur Zubereitung von Buchweizenbrei.
Woraus besteht es?
Messen Sie zunächst die benötigte Müslimenge ab und versuchen Sie, diese so sorgfältig wie möglich auszusortieren. Spülen Sie das Produkt anschließend mehrmals aus, bis die Flüssigkeit transparent wird.
Lassen Sie den Buchweizen trocknen.
Als nächstes legen Sie das Müsli in einer gleichmäßigen Schicht in eine trockene Bratpfanne und lassen es zwei Minuten lang bei schwacher Hitze stehen.
Den Buchweizen in einen Topf geben. Für einen Teil Müsli nehmen Sie zwei Teile Wasser und salzen die Flüssigkeit.
Wir warten, bis es kocht.
Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Beilage zugedeckt 15 Minuten garen. Butter hinzufügen, vermischen und mit einem Deckel abdecken. Nach fünf Minuten kann das Gericht serviert werden.
Dank dieser einfachen Methode bleibt Buchweizen immer lecker und krümelig.
Experte: Julia Arkhipova
