Leider hat fast jeder Mensch schon einmal eine Wassermelone gekauft, aber sie war geschmacklos; er wollte sie nicht mehr essen.
Aber ärgern Sie sich nicht gleich und werfen Sie es weg, denn Sie können die Perle der andalusischen Küche zubereiten – die Gazpacho-Suppe.
Dieses kalte Gericht ist in der Sommerhitze mit Sicherheit eine Erfrischung. Die Zubereitung von Wassermelonen-Gazpacho nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch.
Das Rezept wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Hauptzutaten
• Wassermelonenscheiben – 150 Gramm;
• Gurke – 1 Stück;
• Tomaten – 1 Stück;
• Minzblätter – nach Geschmack;
• Olivenöl – 2 Esslöffel;
• Limettensaft – 1 Teelöffel;
• Salz – 1 Prise;
• Pfeffer – 1 Prise;
• Ziegenkäse – 2 Esslöffel.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Die Zubereitung köstlicher Wassermelonen-Gazpacho wird selbst für Anfänger einfach sein.
Alles ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie alle Zutaten hacken und in die erforderlichen Mengen aufteilen, um Gazpacho herzustellen.
Anschließend Wassermelonenscheiben (nur Fruchtfleisch), Gurken- und Tomatenteile, Olivenöl, Limettensaft und Minzblätter in einen Mixer geben. Alles muss gründlich verquirlt werden, um eine homogene Masse zu erhalten.
Die entstandene homogene Masse auf Teller verteilen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Ziegenkäse und Minzblättern garnieren.
Sie sollten Gazpacho nicht sofort auf den Tisch servieren; es wird empfohlen, es etwa fünf Minuten ziehen zu lassen, damit Sie Ihre Gäste erfreuen können. Das Gericht muss mit allen Aromen gefüllt sein.
Diese erfrischende Suppe ist eine tolle Ergänzung zu jedem Sommerfest. Was noch interessanter ist, ist die Tatsache, dass nur wenige Menschen von Gazpacho gehört haben, was bedeutet, dass die Zubereitung für alle eine angenehme Überraschung sein wird.
Der Hauptvorteil von Gazpacho ist sein einfaches Rezept und die schnelle Zubereitung, die es Ihnen ermöglicht, es auch dann zuzubereiten, wenn das Haus bereits mit Gästen gefüllt ist.
Experte: Julia Arkhipova
