Entgegen der landläufigen Meinung ist die Schale von Schweineschmalz essbar.
Und auch sehr nützlich. Wir verraten Ihnen, welche Vorteile Schmalzhäute haben und wie Sie sie richtig anwenden.
Welche Vorteile haben Schmalzhäute?
Die Schweineschmalzschale enthält die Vitamine E, H, PP und Gruppe B, Cholin, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen und Protein.
Der Verzehr von Schmalzhäuten ist gut für Haut, Nägel, Haare, Gelenke und Knochen.
Natürlich kann man die Haut nicht direkt mit Schmalz essen, sie muss auf eine bestimmte Art und Weise zubereitet werden.
Beispielsweise kann die Haut gekocht werden. Die Haut vom Schmalz trennen, schälen, in Streifen schneiden und mit den Zwiebelschalen in Wasser kochen.
Die Haut kann auch frittiert verzehrt werden, allerdings nur für diejenigen, die keine Verdauungsprobleme haben.
