Die wichtigste Aufgabe eines jeden Kochs besteht darin, dafür zu sorgen, dass das Fleisch beim Grillen weich wird.
Ein hartes Gericht wird das gesamte Urlaubserlebnis ruinieren.
Deshalb rät Ihnen die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti für Kochfragen, auf die wichtigsten Geheimnisse der Profis zu achten.
Was sind sie?
Sojasauce
Obwohl wir erst vor relativ kurzer Zeit damit begonnen haben, es zu verwenden, ist es in der weltweiten kulinarischen Praxis schon seit langem bekannt. Manche Leute glauben, dass Sojasauce selbst das billigste Fleisch unglaublich weich machen kann.
Kefir
Dieser Trick ist vielen seit Jahrzehnten bekannt, aber junge Hausfrauen vergessen ihn. Mit Kefir-Marinade können Sie jedes Fleisch weicher und schmackhafter machen.
Senf mit Honig
Durch die Kombination dieser beiden Komponenten können Sie einen Kebab von einfach unglaublicher Qualität zubereiten. Das Fleisch wird aromatisch, zart, saftig und rosig.
Diese Marinade kann ohne weiteres als eine der besten bezeichnet werden.
Experte: Julia Arkhipova
