Viele Leute gehen zum Grillen mit einem klassischen Saucenset – Mayonnaise und Ketchup.
Dies sind natürlich bewährte Optionen, aber sie haben keinen Reiz.
Die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti im Bereich Kochen, ist zuversichtlich, dass jede im Laden gekaufte Soße gegenüber hausgemachter Soße verlieren wird.
Wie macht man Barbecue-Sauce für Kebabs?
Produktliste
- ein unvollständiges Glas Ketchup (mit der natürlichsten Zusammensetzung);
- 300 Milliliter Wasser;
- ein Stück Butter (von 50 bis 70 Gramm);
- drei Zwiebeln;
- fünf Knoblauchzehen;
- ein paar Löffel flüssiger Honig;
- vier Esslöffel Zitronensaft;
- etwas Koriander, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
Geben Sie zunächst Öl in die Bratpfanne. Wenn es schmilzt, müssen Sie gehackte Zwiebeln hinzufügen. Das Gemüse sollte in kleinere Stücke geschnitten werden.
Sobald es transparent wird, fügen Sie Ketchup hinzu. Wir warten ein paar Minuten und fügen Wasser hinzu. Wir fügen auch Zitronensaft und Honig hinzu und warten 10 Minuten.
Dann gehackten Koriander und Knoblauch hinzufügen und bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
Experte: Julia Arkhipova
