Wenn Gläser mit eingelegten Tomaten explodieren, haben Sie sie wahrscheinlich nicht richtig eingemacht.
Wir sprechen über zwei häufige Fehler beim Einmachen von Tomaten.
Wie man Tomaten nicht konserviert
Erstens sollten Sie auf keinen Fall gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
Gehackter Knoblauch macht die Salzlake trüb, die Zehen sollten nur im Ganzen hinzugefügt werden.
Zweitens halten es viele Hausfrauen nicht für notwendig, Gemüse anzubrühen, bevor sie es in Gläser füllen.
Und das ist äußerst wichtig, insbesondere wenn man das Grün erst ganz zum Schluss hinzufügt, wenn die heiße Marinade bereits in die Gläser gefüllt ist.
Gerade durch die Missachtung dieses Verfahrens explodieren die Banken. Es ist notwendig, das Gemüse abzubrühen; Sie können es sogar eine Weile in kochendem Wasser aufbewahren.
Experte: Julia Arkhipova
